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Biotecnologia aumentará chance de encontrar pão quentinho
Uma nova pré-mistura para a farinha vai aumentar consideravelmente a produtividade e, ainda, trazer economia de energia. Não se preocupe. O pãozinho de cada dia não sofrerá alterações no modo de preparo e sabor.
Um produto desenvolvido em parceria pela Granotec e Novozymes promete revolucionar o setor de panificação artesanal, proporcionando maior rendimento e economia de energia. É uma nova tecnologia criada em conjunto pelas duas empresas, chamada Hotmix, ...
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